แนะนำร้านอาหารน้องใหม่ ของสิงห์บุรี “ซ้งปลาแม่น้ำ” ผันตัวเองจากคนหาปลา..มาคว้าตะหลิวเข้าครัวปรุงเมนูปลาสดๆ รสชาติบ้านๆ ขนานแท้..
เห็นเขาโพสต์กันในเฟสบุ๊คว่ามีร้านอาหารเปิดใหม่ริมเจ้าพระยา เมนูปลาสดๆ รสชาติดี ที่สำคัญบรรยากาศสบายๆ..ทำเอา Admin อดใจไม่ไหวขอแวะไปชิมด้วยตนเอง..อืมมม เข้าท่าแฮะ
ร้านอาหาร ซ้งปลาแม่น้ำ ตั้งอยู่ในทำเลที่ออกจะลึกลับสักหน่อย( Admin ยังหลงทาง ) จุดสังเกตุง่ายๆ ก็คือเข้าประตูวัดโฆสิตาราม(วัดบ้านไร่) อินทร์บุรี ทะลุไปยังถนนเลียบแม่น้ำเจ้าพระยา เลี้ยวขวาไปนิดเดียวก็เจอเลย
บรรยากาศใช้ได้ มีต้นก้ามปูขนาดใหญ่มากถึง 2 ต้น เป็นเสมือนฉากธรรมชาติที่ช่วยสร้างบรรยากาศและสีสันของร้านให้น่าสนใจมากยิ่งขึ้น การตกแต่งก็เรียบง่าย แต่ได้อารมณ์คนริมน้ำ มองเห็นวิวโค้งเจ้าพระยาได้แบบสุดสายตา..ทราบว่าเจ้าของยึดอาชีพหาปลาแม่น้ำมานาน เข้าขั้นผู้เชี่ยวชาญอันดับต้นๆ ของสิงห์บุรีเลยทีเดียว
จึงการันตีได้ว่า ทุกเมนู ใช้ปลาแม่น้ำแท้ๆ สดๆ ได้รสชาติที่แปลกและแตกต่างจากที่อื่น แต่ที่พิเศษกว่าก็คือ จะเน้นเครื่องปรุงแบบบ้านๆ ของคนย่านนี้ ไม่หวานและไม่เค็มมาก คนแถวบ้านไร่ อินทร์บุรีทานกันอย่างไร ร้านซ้งปลาแม่น้ำจะปรุงรสชาติแบบนั้น..
แต่ถ้าต้องการให้เน้นรสชาติแบบไหน สามารถกระซิบเบาๆ กับแม่ครัวได้ เปรี้ยวนำ..อ่อนหวาน..หรือเผ็ดน้อยหน่อย..เขาก็จะปรุงมาให้ได้รสชาติตามต้องการ..ลองแวะไปชิมกันนะครับ แล้วจะรู้ว่า “รสชาติตามสไตล์ แม่ครัวคนบ้านไร่ สิงห์บุรี” เป็นอย่างไร..⁉️
อ้อ..ขอย้ำกันอีกที ที่นี่บริการแบบบ้านๆ นะครับ ไม่หรูหรา เหมือนร้านอาหารทั่วไป..
BY : กองบรรณาธิการ แฟนเพจ Singburi Review ในเครือสำนักข่าว THAI TIME [ www.thaitimeonline.com ]
